具有提高免疫力，化痰清肺、潤腸通便、對中老年常見病的預防及輔助緩解作用作用顯著。沙棘茶中含vc、ve、黃酮醇，三萜稀酸，sod,咖啡堿含量比一般茶低3～10倍。常飲沙棘茶對缺血性心臟病、冠心病、心絞痛有緩解作用，降低血中膽固醇甘油三脂，能較好地改善心肌供血狀態；對各種炎癥有效，如咽喉炎、扁桃體炎、前列腺炎等作用明顯；具有增進膽汁分泌，增強毛細血管功能的作用。臨床試驗證明，沙棘茶能治便秘。由于咖啡堿含量低，可減輕中樞神經興奮，適于老人、高血壓患者及其神經衰弱的人飲用。

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沙棘簡介

沙棘屬胡頹科植物。別名又叫沙棗、大爾卜興、酸刺、醋柳果。

【營養價值】

   沙棘含蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素b1、維生素b2、維生素c、煙酸等。此外，還含有異鼠李素、亞油酸、亞麻酸、葉酸、蘋果酸、硬脂酸、油酸、玉蜀黍黃素、棕櫚酸等。

【功效作用】

   沙棘性溫味酸澀，具有活血散淤、化痰寬胸、生津止渴、清熱止瀉的功效，主治跌打損傷、肺膿瘍、咳嗽痰多、呼吸困難、消化不良、高熱傷陰、腸炎痢疾、胃痛、閉經等病癥。

   沙棘總黃酮可提高血清補體水平，增強巨噬細胞的功能，故既可補充營養，又能提高機體的抗病能力。

【宜食】

   沙棘汁含有大量的維生素c和多種脂肪酸，既能提高胃液的酸度，又能幫助脂肪的消化，尤其適宜脾胃不好者食用。

【忌食】

   沙棘性溫，體溫熱甚者不宜食用。

【文獻參考】

   《高原中草藥緩解作用手冊》：“生津止渴，清熱止瀉。治高熱傷陰證，支氣管炎、腸炎、痢疾。”

   《西藏常用中草藥》：“活血散淤，化痰寬胸，補脾健胃，治跌打損傷，淤腫，咳嗽痰多，呼吸困難，消化不良。”

   《新疆藥用植物志》：“滋補肝腎，用于身體虛弱及維生素缺乏癥。外用治皮膚放射線損傷。”

   《內蒙古中草藥》：“止咳祛痰，通經。治肺膿腫，經閉。”

【食療偏方】

 沙棘汁

   原料：新鮮沙棘100克，白糖20克。

   制法：將沙棘洗凈，以杵搗爛如泥，并用干凈消毒紗布絞取果汁。

   用法：在果汁中加入白糖，適量溫開水，攪勻飲用。

   功效：生津止渴，利咽化痰，可用以緩解作用咽喉干燥、疼痛等病癥