由于牛奶的特殊性，從生乳流通到居民餐桌，歸多部門共同監管。根據《乳制品管理條例》，對于原奶生乳，由畜牧局監管，頒發許可；當原奶到達"鮮奶吧"后，由于"奶吧"有巴氏消毒機進行加工、消毒，又屬于加工環節，該環節由質監局監管；在"鮮奶吧",大多設有桌椅板凳，供顧客現場食用，這涉及餐飲，由食藥局監管；最后，加工好的牛奶流通到市場，又歸工商局監管。

"鮮奶吧"屬于新生事物，發展迅速，已有很多城市予以關注。

開個鮮奶吧就目前的市場來說是個不錯的想法，現在的乳業行業正面臨著改革，傳統的乳業企業受到了誠信危機，人們對于超市里的“牛奶罐頭”越來越不放心，另一方面，隨著大家消費水平的提高，大家對于乳業食品的安全營養要求越來越高，因此由民營企業所倡導的鮮奶吧因其“當天當地當然新鮮”的理念，所提供的服務越來越豐富，越來越為消費者所喜愛，在這種環境下，鮮奶吧只要開的好，開的對，就是一個賺錢的投資。只要你有一定的資金成本，只要你敢于冒一點點的風險就能多賺一點點的錢。

       開一家鮮奶吧，最不可缺少的就是鮮奶吧設備。鮮奶吧設備在鮮奶吧中起著重要的作用。一般需要的有四大件，包括全自動巴氏滅菌機、商務智能酸奶機、低溫操作臺、熱風循環消毒柜，這四件是開家鮮奶吧必不可少的配備，大家在選購時可根據店面的大小及布局選擇不同尺寸不同配置的鮮奶吧設備。就拿全自動巴氏滅菌機來說吧，除了不同的型號配置外，還有我司自主研發的干式巴氏滅菌機，無需上下水即可操作，另外還有像是帶外機的和不帶外機的，圓形的和方形的，還有有操作臺和無操作臺的，多種類的產品讓你無論選擇什么樣的店面都能找到合適的，當然質量品質更是棒棒的。

       如果您想了解更多關于鮮奶吧設備的信息，我們將竭誠為您服務！