bht英文：butylated hydroxyoluene又稱：2.6二叔丁基對甲酚分子式：c15h24o分子量：220.36 cas：128-37-0 einecs：204-881-4

bht性狀:白色結晶或結晶粉末，基本無臭，無味， 熔點69.2℃,沸點265℃.對熱穩定,遇鐵呈黃色，不溶于水和稀堿，溶于苯、甲苯、乙醇、汽油及食物中，其溶解度為：乙醇25％（20℃）’豆油30％（25℃），棉油籽20％（25℃），豬油40％（40℃）。

使用范圍:按中國食品添加劑使用衛生標準gb2760-2011和fao/who規定,bht可用于食用油脂,油炸食品,干魚制品,餅干,方便面,速煮米,果仁,罐頭,腌臘肉制品,最大使用量為0.2克/公斤.

用途作用：

1、抗氧劑bht，能抑制或延緩塑料或橡膠的氧化降解而延長使用壽命。

2、抗氧劑bht能防止潤滑油、燃料油的酸值或粘度的上升。

3、抗氧劑bht又是合成橡膠（丁苯、丁腈、聚氨酯、順丁等）、聚乙烯、聚氯乙烯的穩定劑，抗氧劑bht是橡膠中常用的酚類防老劑，抗氧劑bht對天然橡膠，順丁，丁苯，丁基，異戊，丁青，乙丙等合成橡膠，丙烯酸脂及乳膠制品的熱氧老化有防護作用，抗氧劑bht更能抑制銅害，與抗臭氧及蠟并用可防氣候的各種因素對硫化膠的損害本品在橡膠中易分散，抗氧劑bht可直接混入橡膠或作為分散體加入膠乳中，可用于制造輪胎的側壁，白色，艷色和透明色的各種橡膠及乳制品以及日用，醫療衛生，膠布，膠鞋和食用品橡膠制品，抗氧劑bht還可作為合成橡膠后處理和貯存的穩定劑。

4、抗氧劑bht的溶解度為：乙醇0.5％（20 ），豆油30％（25 ），棉籽油20％（25 ），豬油40％（40 ）。

5、抗氧劑bht作為食品添加劑能延遲食物的酸敗。抗氧劑bht用于動植物油脂以及含動植物油脂的食品中。此外，抗氧劑bht還可應用于油墨、粘合劑、皮革、鑄造、印染、涂料和電子工業中。

6、抗氧劑bht也是化妝品、醫藥等的穩定劑。抗氧劑bht的添加量：0.01％-2％ .

7、抗氧劑bht是各種石油產品的優良抗氧添加劑,抗氧劑bht其工作溫度在100度時，抗氧效果最佳。抗氧劑bht廣泛應用于透平油、變壓器油、液壓油、導熱油、剎車油，錠子油及精密機械油、石蠟的抗氧防膠劑。抗氧劑bht可直接或調成母液加入制品中。以提高產品的抗氧性能，延長其使用壽命。抗氧劑bht與長鏈堿性zddp，tcp金屬減活防銹劑復合使用，可調制抗磨液壓油等產品。用量一般為0.1－1％ 。

生產方法：由甲酚、異丁醇為原料，以濃硫酸作為催化劑，氧化鋁作為脫水劑，反應生成的食品添加劑 二丁基羥基甲苯(bht)。

使用方法:

1.油脂中按0.15-0.20克/公斤直接添加完全溶解混勻,或配成5-10％的油種再添加.

2.腌制肉制品,干魚制品按0.15-0.20克/公斤直接添加或用含bht0.015-0.02％的鹽水浸漬.

3.油炸食品,餅干,方便面,速煮米,干果罐頭在所用油脂中添加0.15-0.20克/公斤的bht.

　  包 裝：25公斤紙板桶、全紙桶
　　貯 藏：密封保存于干燥、陰涼、通風的倉庫中。
　　保質期：24個月

注意事項:1.使用時一定要混合均勻.

2.bht與bha,沒食子酸丙酯(pg),合使用時,其中bht與bha總量不得超過0.10克/公斤, pg 不得超過0.05克/公斤.bht與bha 混合使用時,總量不得超過0.20克/公斤(使用量均以脂肪計).