回轉火鍋設備店內每天最基本的工作就是，把一天所需要的原材料和成品分別進行加工和清洗并記錄，經常檢查材料是否達標，如果出現衛生未達標的現象，應隨時采取有效措施，一天中在無食客的情況下，查看缺少的原材料，并及時添補，查看回轉火鍋設備輸送帶有無異常響聲，是否正常轉動，有無異響，每一位食客走后及時清理干凈餐位供下一位食客食用。

每天下班前，檢查下腳料和垃圾桶，打掃好衛生后，關閉總電源。在繼續明天的盈利。