面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最后經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。
一次成型掛面機系列
七組面條機（mt7-260型）
特點：
多采用鏈條傳動 運轉平穩 安全可靠 噪音低
多組軋實 拉絲軋輥 喂料均勻 面板整齊 飽滿
自動上架 自動斷面 一次成型 節省勞力
接觸面粉部件 多采用不銹鋼制造或經特殊表面處理
符合國家衛生標準要求
旋轉式切面器更省力 更靜音
裝配自動遞桿器 干活更輕松
注：mt7-300型 mt7-260型沒有此裝置
技術參數：
型號 mt7-260型
輥軋組數 7組
軋輥直徑 ￠138*3對 ￠120*3對 ￠102*1對
軋輥長度 260mm
電機功率 4.0kw
產量 180kg/h
整機重量 900kg
外形尺寸 2800*600*13500mm
調節厚度 0.5-2.8mm
電壓 380v
操作指南編輯
1.和面：將面粉倒入拌面機內，然后按規定25％左右的比例進行加水，啟動運力，把面和水拌均勻達顆粒狀（10分鐘后使用最佳），即可使用
2.調整：用手輪進行調整軋輥間隙，各組軋輥間隙的參考數據是：（330以上機組例外）在調整過程中，調緊或放松手輪的多少，有時不易一次調準，關鍵是要弄清道理，耐心把握，不熟練時可停機調整，正常后鎖緊手輪。
3.操作：把拌好的面粉放入面斗內，按刀并固定擋刀板，就可開機運轉，第三組下來的面板要用手引到下一組（多組照此類推）操作完畢。
掛面機軋輥分鋼輥和鑄伯輥兩種，軋輥表面經過磨床精磨，光滑美觀，軋出的面條均勻帶光潔，保證了良好的掛面質量。軋輥采用傾斜45度或60度排列，且開當大、固定牢、便于操作、安全衛生，宜于眼觀。傳動采用減速機和鏈條傳動，整機布局得當、壓延比、分配合理，傳動平穩，傳達室動動力準確高效，還有噪音小、無震動、性能優越等特點，可配套小型烘干設備，是中小型掛面生產企業的理想產品。
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