巴氏消毒機的原理
在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保存小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3-10天，最多16天。
奶吧巴氏殺菌鮮奶殺菌的殺菌原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。
奶吧牛奶殺菌機設(shè)備主體均采用優(yōu)質(zhì)sus304不銹鋼制作。殺菌設(shè)備殺菌時間5-40分鐘可調(diào)；殺菌溫度50—99攝氏度可調(diào)并設(shè)有自動控溫裝置。殺菌槽加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補償裝置，有效保證了槽內(nèi)水溫的均衡性，保證殺菌效果。又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動而改變，保持食品的原質(zhì)、味、色等，達到對食品不加任何防腐劑，有利于消費者身體健康，特別是可延長保質(zhì)期和貯藏期。
高溫消毒：所謂高溫消毒，又稱無菌消毒，一般是通過高壓高溫的方式，將溫度提升到120℃以上，來殺死細菌。
巴氏消毒和高溫消毒的不同之處在于，巴氏消毒只是殺死牛奶中90％以上有害的細菌，但是保留其中絕大部分的有益細菌。而高溫消毒則是是殺死所有的細菌，不論是否有意的病菌，通常奶粉，和絕大部分各種各樣的“牛奶”，“果奶”“鮮奶”都是通過無菌消毒的。
只有酸奶是經(jīng)過巴氏消毒，并保存在適當?shù)臏囟龋鼓虧{中的有益菌進一步發(fā)酵，成長，之后飲用。所以為什么很多人愿意喝酸奶。主要差別在這里。
巴氏消毒法，巴氏滅菌法的使用范圍：鮮奶，啤酒，白酒，等飲料制造，經(jīng)過巴氏消毒殺菌，保存時間更久/
公司專業(yè)主營奶吧用巴氏殺菌機、鮮奶巴氏殺菌機，奶吧用酸奶機、高溫消毒柜、奶昔機等奶吧設(shè)備，可為客戶量身定做奶吧用巴氏殺菌機、鮮奶巴氏殺菌機，高溫消毒柜、整體奶吧店面輸出，技術(shù)培訓(xùn)，歡迎廣大奶吧投資者精誠合作，誠信經(jīng)營！追求專一！成就專業(yè)！
無
| 采購商 |
商品規(guī)格 |
成交單價（元） |
數(shù)量 |
成交時間 |
