性狀：棕黃色粉末或液體 具有濃郁的生姜辛辣香味形態 油溶性香料 主要組成組分 姜油樹脂

功效  發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒 

生姜粉作用：為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒、溫肺止咳等作用，特別對于魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用于外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后，急以姜湯飲之，可增進血行，驅散寒邪。