一、數(shù)碼煲仔飯機的功能特點：

1、做出來的煲仔飯品質(zhì)煲煲一樣，金黃色鍋巴。

2、出爐快：在3兩米的前提下，12分鐘左右出爐一個瓦煲飯，9分鐘左右出爐一個外賣鋁箔煲飯。

3、瓦煲飯與鋁箔煲飯同機并用。

4、可根據(jù)不同米質(zhì)，不同地區(qū)海拔高度調(diào)節(jié)能滿足煲仔飯品質(zhì)的溫度 。

5、操作簡單、自動化不需要看“火”，智能聲音、閃燈提示。

6、省電：做一個飯只需0.1元電費（以1元/度計算）。

7、每個爐頭都是獨立操作系統(tǒng)，做一個飯就用一個爐頭的電。

8、環(huán)保：沒油煙、沒噪音、沒廢氣，任何餐飲場所都適用。

9、節(jié)約投資：不需要排煙系統(tǒng)。

二、數(shù)碼煲仔飯機機械性能：

1、更智能：節(jié)能型、標準型、快速型、體積小、重量輕、可靈活擺放。

2、更安全：采用全球知名的可靠性高的“菲利浦”。微機芯片控制，產(chǎn)品由中國人民財產(chǎn)保險公司承保。

3、高質(zhì)量：產(chǎn)品由國家技術(shù)監(jiān)督局檢驗及年度抽檢合格。

4、高性能：集成的智能信號電源系統(tǒng)，聲、光、報警功能；可調(diào)溫度式面板設計及功能。

5、特耐用：所有部件嚴格控制，控制面板采用工業(yè)按鍵，比家用式微動開關，耐用10000次以上；不銹鋼煲身采用進口深拉不銹鋼結(jié)構(gòu)，保證商用設備在高流量使用時的穩(wěn)定性。

發(fā)熱件：采用進口發(fā)熱技術(shù)和材料壓鑄成型，保證商用設備的高流量使用，單爐獨立控制成本低、節(jié)能、效率更高。

6、控制系統(tǒng)：采用全球最為常用的，穩(wěn)定性高的單板設計技術(shù)，減除焊接應力，從而最大程度減小電路板故障率，比盒形插入式電路板更耐用。

7、高品質(zhì)：集歷史數(shù)據(jù)與運作數(shù)據(jù)于一體化，可根據(jù)不同海拔高度環(huán)境調(diào)節(jié)工作溫度。

綜合性：每個爐頭可根據(jù)使用情況時的變化，隨時可轉(zhuǎn)換為瓦煲、鋁煲的程式，確保該機使用的合理化。

疑問解答：

1、煲仔飯機做飯好吃嗎？

本機是采用電加熱形式制作煲仔飯，爐膽溫度高、加熱均勻，用智能煲仔飯機制作出來的煲仔飯肯定有鍋巴，而且可以與傳統(tǒng)明火制作的煲仔飯效果基本上一樣，甚至可以超越傳統(tǒng)制作的煲仔飯的鍋巴效果。我們做出的鍋巴金黃，色澤均勻。

2、一個煲仔飯大概要賣多少錢？利潤如何？

煲仔飯的成本、售價和利潤沒有固定的模式，它們是與經(jīng)營者選擇的餐廳位置、投資（裝修、設備等）、租金、人工費、選擇的原材料成本（不同品牌、不同原材料的材料成本價格均不同）、當?shù)氐南�費水平等有關。經(jīng)營者應根據(jù)上述因素自行計算成本及自己餐廳的銷售價格及利潤空間，一般餐廳計算售價的簡單方式為：銷售價＝原材料直接成本/0.4，即：原材料直接成本占銷售價的40％（當然，你可以把價格計算少一點或更多一些）。

3、制作一個瓦煲飯12分鐘，是指從生米到熟飯嗎？制作一個煲仔飯只用0.1元電費是如何計算的？

是的，制作一個瓦煲飯12分鐘，是指從生米到熟飯的時間。由于本產(chǎn)品在制作煲仔飯過程設計為間歇性用電，不是全負荷運行，即：制作一個煲仔飯只有大約一半的時間是用電的，一半的時間是利用爐膽的溫度把飯焗熟的。

舉例：一個瓦煲飯制作時間為12分鐘，實際用電時間為6分鐘（即0.1小時）；爐頭的功率：0.85千瓦；假設用電的價格：1元/度（1千瓦·時）。則制作一個煲仔飯的耗電費用為：0.85千瓦×0.1小時×1元/千瓦·時＝0.085元。

4、智能的跟傳統(tǒng)燃氣的煲仔飯機有什么區(qū)別？

傳統(tǒng)燃氣的操作復雜，產(chǎn)生大量蒸汽及異味，導致衛(wèi)生環(huán)境差，出品的米飯也容易出現(xiàn)焦、糊、生的情況。智能煲仔飯機，無煙煮食，使用干凈，瓦煲受熱均勻，保證每煲出品質(zhì)量有甘、香、軟、滑、鍋巴香脆的效果。

5、煲仔飯機是如何工作的？如果使用一臺18個頭飯機做一個煲仔飯，是不是消耗18個爐頭的功率？如果一個爐頭壞了會影響其它的爐頭嗎？

機子上的每一個飯機工作均由控制面板與主板系統(tǒng)結(jié)合智能控制，我們只需要根據(jù)三盞指示燈的顯示及蜂鳴器提示簡單操作做飯過程：紅燈（煮飯）－＞黃燈（放菜）－＞綠燈（完成），具體請瀏覽“寶貝詳情”中的功能介紹。一臺機子上的每一個爐子擁有獨立的操作系統(tǒng)，各自獨立的分電源開關，因此做一個飯就只是消耗一個爐子的功率。如果一個爐子出故障了，不會影響其它的爐子運作。

6、我需要投資多少錢開店呢？

（1）煲仔飯機每個爐頭制作一個煲仔飯時間為12分鐘，即一個小時可制作5煲飯，一般一個正餐經(jīng)營2小時，銷售120個煲仔飯。

按公式可以選擇爐頭數(shù)量：120個飯÷2小時÷5煲飯＝12頭機

12頭機及配套的瓦煲、鋁煲等需從我廠購買，投資金額9000元左右。

其它相關設備投資：冰箱、灼菜爐、工作臺等，可以在當?shù)貜N具店購買，價格因地因質(zhì)不同而定。

（2）家常肉絲煲仔飯所需原材料和本錢：瘦肉2兩*1.2元/兩=2.4元，長纖米2.5兩*0.2元/兩=0.5元，電費0.1元，青菜、辣椒、油鹽醬醋等調(diào)料不超越1元，所需總本錢不超越4元，而零售價通常在10-18元之間（中西餐廳和星級酒店的煲仔飯會更高，通常常見的煲仔飯會在25-35元之間），所以相應的毛利也在60％-75％之間甚至更高。

其它菜品基本都差不多，比方排骨飯、牛肉飯、臘肉飯、臘腸飯等，只是相應的主菜本錢有些差異而已，其它本錢大致一樣。