產品分類
聯系我們
-
- 聯系人：李老師 （男）
- 手 機：13839082562
- 座 機：0373-5820867
-
- Ｑ Ｑ：958655215
- 郵 箱：958655215@qq.com
- 地 址：河南省新鄉市解放路南橋派出所南臨
- 0373-5820867
魚頭火鍋系列技術配方傳授
想學魚頭火鍋哪里有教 麻辣魚頭哪里培訓 正宗牛蛙魚頭技術配方培訓 專業教魚頭火鍋系列技術 哪里教美蛙魚頭火鍋技術 一對一培訓魚頭火鍋系列
魚頭火鍋源于川菜砂鍋魚頭，以鰱魚頭配以多種輔料烹制而成，肉質滑嫩湯菜合一，鮮香味美，四季皆宜。
麻辣魚頭火鍋有著新鮮、保健、刺激感。它主要體現在鍋底、魚頭、味碟三方面的特色，與傳統火鍋是兩種不同的口味，兩種不同層次，兩種不同的感覺。鍋底是單鍋單炒，配方選料精而講究，不僅湯的顏色紅亮，麻辣味濃郁，而且營養豐富。
牛蛙魚頭火鍋：牛蛙入口肉細嫩、爽口、滑潤、再加上獨特的火鍋底料和配料，將獨創工藝融匯其中，湯底鮮香，辣而不燥、香而不膩，底料的鮮美盡煨蛙中，久食而不上火，口味麻辣醇厚，鮮香細嫩，回味悠長。美蛙新鮮，吃的時候才殺，魚頭又是整條魚的精華，兩者加在一起可以說味道及其獨特。
培訓內容：原材料的識別及選用； 底料的制作技術； 湯料的熬制技術； 魚頭和牛蛙的碼味技術； 鍋底制作技術； 菜品的配制及保管技術； 碟碗料的制作技術 等
專業老師正宗技術配方一對一培訓，學員隨到隨學，學會為止
