辣木復合片壓片糖果代加工委托加工補充維生素

種子中的營養成分

辣木的種子和葉子中含有豐富的營養成分。晴林孫（l.s. ching）等人于二零零一年發表，100克印度傳統辣木的新鮮葉片中的維他命e含量約為9毫克，干燥葉片中的含量約為16.2毫克。根據計算，只要三湯匙（約25克）的辣木葉干粉就含有幼兒每日所需270％的維生素a，42％的蛋白質，125％的鈣，70％的鐵及22％的維生素c。對懷孕和哺乳中的女性而言，辣木葉片和豆莢亦可幫助本人及胎兒或嬰兒維持健康，供給大量的鐵質、蛋白質、銅、硫和維他命b。不過，由于辣木本身含有生物堿，高血壓、糖尿病患者及孕婦等最好經醫師指示后酌量食用。 葉片及果莢中的營養成分

辣木葉片、果莢富含多種礦物質、維生素、20種氨基酸、46種抗氧素、36種自然防炎體和礦物質。每100克的辣木中含有的維生素c是柑橘的7倍，鐵是菠菜的3倍，維生素a是胡蘿卜的4倍，鈣質是牛奶的4倍，鉀是香蕉的3倍，蛋白質是酸奶的2倍。