楊梅醛

 

中文同義詞: 十六碳醛;3-甲基-3-苯基環氧乙烷羧酸乙酯;甲基苯基縮水甘油酸乙酯;楊梅醛;3-甲基-3-苯基縮水甘油酸乙酯;2-芐基-2,3-環丁酸乙酯;b-苯基環氧丁酸乙酯;草莓醛 

英文名稱: ethyl 3-methyl-3-phenylglycidate 

英文同義詞: 2,3-epoxy-3-phenyl-butanoicaciethylester;2,3-epoxy-3-phenylbutyric acid, ethyl ester;3-methyl-3-phenyl-oxiranecarboxylicacid,ethylester;3-methyl-3-phenyl-oxiranecarboxylicacidethylester;3-methyl-3-phenyl-oxiranecarboxylicaciethylester;alpha,beta-epoxy-beta-methylhydrocinnamic acid, ethyl ester;alpha,beta-epoxy-beta-methylhydrocinnamicacid,ethylester;alpha,beta-epoxy-beta-methyl-hydrocinnamicaciethylester 

cas:77-83-8

分子式: c12h14o3 

分子量: 206.24 

含量：98％

einecs號: 201-061-8 

沸點  272-275 °c(lit.)

密度  1.087 g/ml at 25 °c(lit.)

折射率  n20/d 1.505(lit.) 

fema  2444 

閃點  >230 °f

使用限量 fema(mg/kg)：軟飲料5.6；冷飲6.7糖果21；焙烤食品18；布丁類13；膠姆糖470 

化學性質：無色至淺黃色液體，具有強烈草莓水果香氣。沸點260℃。溶于乙醇、乙醚，能與鄰苯二甲酸二乙酯混溶，不溶于水和甘油。大白鼠經口ld505.47g/kg，adi 0～0.5mg/kg(fao/who，1996)。

包裝：25kg

銷售價：56/kg

用途

   主要用以配制草莓、櫻桃、蘋果香精。用于風信子、紫丁香、玫瑰型等花香型香精和唇膏香精，用于草莓，懸鉤子及其他漿果型食用香精。

 

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