涼味劑ws-23
中文名稱：n,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺（涼味劑ws-23）
化學名字n,2,3-三甲基-2-(1-甲基乙基)丁酰胺或者n,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺
英文名稱:n,2,3-trimethyl-2-isopropylbutamide
英文別名:n-2,3-trimethyl-2-isopropylbutanamide; ws-23; n,2,3-trimethyl-2-(propan-2-yl)butanamide
einecs:256-974-4
分子式：c10h21no
分子量：171.2798
熔點：62℃～64℃。
酸值（以koh計）：≤1 mgg。
含量(gc)：≥99.0％。
重金屬含量(以pb計)：≤10mgkg 。
砷（as）含量：≤3mgkg。
cas：51115-67-4
外觀：白色結晶性粉末。薄荷樣的凉味。
包裝：25公斤桶
價格：538元/kg
特點
1.具感極高的涼味活性，沒有薄荷腦的苦澀、辛辣感，沒有灼燒、麻木和刺激等副作用，分別作用于整個口腔粘膜及喉部能產生更具沖擊的、清新的、持久的香氣；
2.持續高溫200℃不會影響產品的清涼強度；
3.清涼感可持續30分鐘以上，涼感豐富；
4.可解決不良口感產品開發的難度，讓產品更有愉快清涼感；
5.用量低，建議使用量30-100ppm；
6.建議與香精配合使用，本品與香精有良好的配伍協同作用，增香效果顯著。
用途：
主要用于糖果類、飲料、牙膏、洗滌護膚用品、醫藥、口腔護理等產品的制涼劑。
貯藏遮光，密封保存。
有效期24個月
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