市場前景

1、健康養生新理念:隨著人們對飲食概念的進一步提升,人們對餐飲的要求越來越高，俗話說“民以食為天”。在綠色消費中，消費者最關心的莫過于食品的安全了。這個與人們生活息息相關的行業也逐漸意識到了健康飲食的重要性。

2、全球性對酸奶的功效的認可:隨著酸奶的乳酸菌研究的不斷深入，酸奶的許多保健作用浮出水面，降血糖、降血脂酸奶，抗腸道感染酸奶，以及給無法正常用餐者食用的代餐酸奶等新概念產品已引起各界的廣泛重視，酸奶作為功能性食品的代表性食品，已彰顯出其明顯的優點。

3、滿足人們對快速消費需求:面對快捷的生活節奏，簡潔、方便、風味獨特以酸奶為主題的，倡導綠色、天然、健康、營養、時尚的新型快飲行業開始悄悄走向消費者的心中。百分百鮮奶吧內專供的一系列產品,符合都市人快速消費心里，又飲用方便，還可口，而且經常都有些其他地方品嘗不到的特色新產品，自然會吸引很多人來消費。