巴氏滅菌機這種機器一般具有以下四個功能：
1、巴氏消毒，也就是加熱過程
2、快速制冷
3、攪拌的過程
4、冷藏消毒后的奶漿。可保存3-10天
這些在機器的按鍵一看就明白。其中有一個全過程的按鍵，智能化，按一下就可以了，其他的程序機器會自動的智能化運轉。
另個問題就是進料處理，這種機器一般都是手工操作，進料直接倒進去。出料通過一個水龍頭裝置，即可。
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