巴氏鮮奶和水果

 

    所謂牛奶和水果不能同吃的理論，實(shí)際上是一個(gè)誤區(qū)。水果中所含的有機(jī)酸會(huì)讓牛奶發(fā)生沉淀，但并不會(huì)阻止人體對(duì)牛奶中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。因?yàn)槿说奈咐锼嵝院軓?qiáng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)水果的酸度，牛奶進(jìn)入胃之后，自然會(huì)結(jié)成凝塊。既然成年人能消化牛肉干這樣的固體食物，柔軟的牛奶凝塊自然更不在話下。