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瓦罐小吃是一種傳統的工藝，采用瓦罐為容器，精配食物加純凈水為原料，恒溫六面受熱煨制，形成頗具民間特色又合乎現代人口味的營養美食；瓦罐小吃的煨制過程就是食物營養萃取和菜品口味融合的過程，這樣既保證營養不流失又保證食物的天然營養成分。瓦罐小吃含有很多的種類，包含瓦罐煨湯、瓦罐煨菜、瓦罐煨面、瓦罐煨粥等系列。現新鄉市神州飄香小吃培訓推出各種瓦罐系列：

1瓦罐煨菜：薯香紅燒肉、

川蒲帶魚、  黃云豬手、 雞塊腐竹、

濃香雞肘

2瓦罐煨湯：山菌湯

海底椰瘦肉湯 菜干龍骨湯 茶樹菇瘦肉湯  雞蛋肉餅湯

茶樹菇老鴨湯

3瓦罐煨面：香菇雞塊面

排骨香芋面 瓦罐擔擔面 瓦罐雞丁面 鮮筍老鴨面

4瓦罐煨粥：香菇小排粥

黃豆豬手粥  黑米山藥粥  芙蓉海鮮粥

特點  :一、健康營養、口味獨特，駐足聞香

二、成品自控，出品快捷

三、適應廣泛，選址容易

四、小本投資，快速回報

五、傳統工藝與現代生活的完美結合。

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