國際食糖組織(ISO)估計,今年全球產量為1.6904億噸,消費量為1.7382億噸,全球糖市將出現約480萬噸的供給缺口。主要產糖國2020/2021榨季食糖生產將于二季度結束,總產糖量現已基本落定。

　　糖比乙醇的高溢價使得巴西中南部2020/2021榨季制糖比顯著提升,截至3月上半月,巴西中南部累計制糖比為46.16%,較去年同期的34.38%提高11.78個百分點,因此出現在甘蔗產量僅比去年微增3%的情況下,巴西中南部產糖量仍能比去年增長44%至3828.69萬噸。

　　泰國2020/2021榨季已于3月31日結束,減產已成定局。本榨季開榨的57家糖廠停榨時間較往年提前2個月左右,累計壓榨甘蔗6665.88萬噸,同比降11%；產糖757萬噸,同比降8.5%,這是近10年以來泰國最低的產糖量。

　　得益于風調雨順的天氣,印度本榨季食糖產量回升,印度糖廠協會預估2020/2021榨季印度產糖量3020萬噸,同比增加440萬噸。截至3月30日,印度502家開榨糖廠中已有282家糖廠收榨,同比增加11家,收榨進程加快；累計產糖2775.7萬噸,同比增長444.3萬噸,增幅19.05%。

　　消費方面,隨著經濟重新開放和各國注射疫苗率提升,食糖需求正在反彈,Czarnikow預計糖消費將在40年來的持續下降中首次增長2%；花旗集團預計全球食糖消費增長0.9%；摩根大通預計全球食糖消費增長1%,需求端穩健恢復將成為支撐國際糖價的重要內生動力。